vol.2139

先日とある田舎の居酒屋にて

晩飯と称した飲み会がありまして

 

テーブル席は５つ程ありますが

平日なのにほぼ満席状態

 

スタッフはひとりって感じ？

 

こりゃなかなか注文が通らんろうし

料理も時間がかかるろうなぁ

 

でも流行っちゅうなぁ

 

と、思っているところで

ファーストオーダーを取りに来てくれましたw

 

えっ！ 早いじゃん♪

 

で、何と注文は

自分のスマホで店のQRを読み

そこのメニュー表から

オーダーを入れる方法

 

そう！　モバイルオーダーでした

 

都会では見かけましたが

まさか高知の田舎にまで、、、

 

で、このお店

20席強のキャパなんですが

厨房とホールをスタッフ２名で

運営しているじゃないですか！

 

ギョエ！

 

そして飲み物の提供が早い！

 

聞くところによると

ご主人は地元出身

奥様が大阪出身で

2人とも大阪ミナミでの

飲食店が長かったとか・・・

 

そんなマンパワーも凄いんですが

デジタルツールの助っ人が

店の対応力％提供スピードを

超強力化したんだって

 

ですから

料理やお酒の提供時には奥様の

はたまた最高の笑みも頂けました

 

アナログでやってたら

忙しさで顔がひきつってましたよ

 

ってご夫婦、笑顔の神対応

 

やはり・・・

 

デジタルはスピード＆対応力を強化し

店も客も笑顔にするツールですね

 

ごちそうさまでした

またお邪魔しようっと♪

 

それではまた。

 

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