vol.2079

先日出張で山陽地方へ行った時

そのお店の名物に

「レモン蕎麦」があったんですよ。

 

瀬戸内はレモンが名産ですからね。

 

すだちうどんは食ったことありますし

ぶっかけうどんにレモンを絞っても食べます。

 

ですがね、かけ蕎麦に

輪切りのレモンが5枚も入っている

蕎麦、、、食ったことないです。

 

蕎麦が台無しじゃーん！

 

って思いましたが

ま、お店のオススメです。

 

食わず嫌いはダメですからね。

 

 

で、一口すすると

これがまた美味い！

 

レモンの酸味が効いているっちゅうよりも

うま味の土台が広がったって感じ。

 

この食レポであってんのかな？（笑）

 

 

実はレモンって果肉は酸味が主体ですが

皮には香りやうま味成分が

たっぷり含まれています。

 

「だからあの味なんだ！」

 

おいしゅうございました♪

 

 

で、終われば普通の話なんですが

やはり何事も「なんで？」って思った時に

そこをちょっと深掘りするのが

大事ですよね。

 

屋根だってそうなんです。

 

地域や立地によって

屋根は劣化が違うけど

なんでだろう？

 

はたまた

どうしてこんな雨漏りになったんだろう？

 

 

屋根の上でも深掘りするのって

やはり大事なんですよねー

 

はじめての体験

「レモン蕎麦」を食べながら。

 

 

そういえば屋根だけじゃなく

日常生活でも、そして

人との付き合い方でも同じですよね。

 

それではまた。

 

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小笠原孝彦(おがさわらたかひこ)でした。