vol.2033

ここ最近

時々料理しています。

 

料理自体は嫌いじゃないんですが

何せ、後片付けが苦手です(笑）

 

そんな料理の教本にしているのが

YouTubeの動画料理レシピ。

 

プロの料理人が

プロっぽい料理を作るんではなく、

普通の家庭で手に入る材料で

家庭にある調理器具で

変に気張ってる訳でも無く

難しくないレシピで

マジ！美味いんですよ。

 

解説も業界用語が出てこないので

聞きやすくて分かりやすい。

 

そんな魔法のようなレシピ動画を

見ながら作っています。

 

今どきでしょ♪

 

 

 

さて、業界用語と言えば

今日の会社でのミーティング。

 

お客さんへの対応やホームページ

そして動画なんかで

業界用語を使うのを

意識して避けようって話しが

出てました。

 

もう何十年もこの仕事をしていますから

コッテコテの業界用語だらけです（笑）

 

それを一般用語に変換するも

もう凝り固まっててヘタクソ(;｡;)

（まどろっこしいですし・・・）

 

「プロ」ながらの

悩みかもしれません。

 

でもお客さんからすると

そんなコトは関係ネー！

 

僕らが一生懸命説明してても

業界用語が入り乱れていると

ちんぷんかんぷんなのかもしれません。

 

恐らく「それはどういう意味？」ってのも

聞き難いんじゃ無いのかな？

 

ですから昨夜、料理のレシピを見ながら

やはり相手に伝わる表現じゃないとね！と。

 

なのでオガサも業界用語は

お客さんに対して

今日から禁止となりました。

 

できる限り・・・（笑）

 

それではまた。

 

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小笠原孝彦(おがさわらたかひこ)でした。